Bien consommer au Moyen Âge

Fête romaine (Paris, BnF, Français 54 f.216, via Gallica)

Jeudi 16 novembre 2023 (Salle des Actes – Sorbonne Université)

9h : Accueil

Introduction

9h30-10h15 : Marie Fontaine–Gastan (Université Gustave Eiffel) et Solène Minier (Sorbonne Université) – Introduction

1^ère discussion : De l’essentiel et du superflu : fixer la limite

Présidence : Ilaria Taddei (Université Grenoble Alpes)

10h15-10h45 : Miquel Faus (Universitat de València) – “Per sa provisió”: judicial subsidies as a source for the study of respectable living standards in medieval Valencia (1300-1450) 

10h45-11h15 : Anne Kucab (Centre Roland Mousnier) – Vivre de cidre et de pain : quelles consommations essentielles à Rouen à la fin du Moyen Âge ?

11h15-11h45 : Vincent Alleau (Université Grenoble Alpes) – Consommer en temps de crise. La production et la consommation de biens sous le pontificat de Martin V (1417-1431)

11h45-12h30: Table ronde

12h30-14h15 : Déjeuner et pause

2^ème discussion : Consommation légitime et reproduction sociale

Présidence : Julie Claustre (Université Paris Cité)

14h15-14h45 : Harmony Dewez (Université de Poitiers) – La brasserie de Sibylle. Testaments et transmission genrée dans un dossier familial à Oxford, 13e-15e s.

14h45-15h15 : Leen Bervoets (Universiteit Gent) – Un investissement pour l’éternité. La consommation de tableaux de cinq grands maîtres flamands au quinzième siècle

15h15-15h45 : Table ronde

15h45-16h : Pause café 

3^ème discussion : Bien consommer hors des élites

Présidence : Élisabeth Crouzet-Pavan (Sorbonne Université)

16h-16h30 : Franco Franceschi (Università di Siena) – La consommation en milieu populaire entre aspirations et contraintes (Italie, XIVe-XVe siècles)

16h30-17h : Bruno Blondé (Universiteit Antwerpen) – The first industrious revolution? The Low Countries, urbanization and consumption, 15th-16th centuries

17h-17h30 : Table ronde

Vendredi 17 novembre 2023 (Auditorium Georges Perec – Université Gustave Eiffel, Marne-la-Vallée)

9h30 : Accueil

1^ère discussion : Réguler la consommation

Présidence : Giuliano Milani (Université Gustave Eiffel)

10h-10h30 : Emanuele Carletti (Università Roma III) – Les mendiants et la régulation de la consommation des biens entre XIIIe et XVe siècles

10h30-11h00 : Agathe Roby (Université de Toulouse) – Consommation : des normes genrées ? L’exemple des villes du Midi toulousain à la fin du Moyen Âge (XIIIe-XVIe)

11h00-11h30 : Francesco Zambonin (Université Paris I Panthéon Sorbonne) – Usages et mésusages de l’usure dans les procès mixtes des Juges du Piovego (Venise, XVIe siècle)

11h30-12h00 : Table ronde

12h00-13h30 : Déjeuner et pause

2^ème discussion : À qui appartiennent les produits consommés ? Le rôle des intermédiaires dans la légitimation de la consommation

Présidence : Etienne Anheim (EHESS)

13h30-14h00 : Pere Benito i Monclús (Universitat de Lleida) – Le “regater”, le marchand de blé et la disette dans la pensée de Francesc Eiximenis et son influence sur Pierre le Cérémonieux

14h00-14h30 : Giacomo Todeschini (Università di Trieste) – Biens de seconde main et conflits autour de la valeur et de la consommation des choses (Italie, 13e-15e siècles)

14h30-15h00 : Table ronde

15h00-15h15 : Pause café

3^ème discussion : Cultures urbaines de la bonne consommation

Présidence : Matthieu Scherman (Université Gustave Eiffel)

15h15-15h45 : Cécile Troadec (Centre Roland Mousnier) – Cultures carnivores : la consommation de viande à Rome et Bologne à la fin du Moyen Âge 

15h45-16h15 : Serena Galasso (University of Glasgow) – « Dernières consommations » ? De nouvelles perspectives de recherche sur la culture matérielle de la dévotion dans les sociétés toscanes de la fin du Moyen Âge

16h15-15h45 : Ariana Mae Sider (University of Toronto) – Odor suavitatis, odor caritatis ? La culture matérielle, les paysages sensoriels et la consommation spirituelle dans les testaments tournaisiens de la fin du Moyen Âge

16h45-17h15 : Table ronde 

17h15-17h45 : Judicaël Pétrowiste (Université Paris-Cité) – Clôture du colloque

Appel à communications – Colloque « Bien consommer. Les consommations légitimes dans les villes médiévales (XII^e-XVI^e siècles) »

16 et 17 novembre 2023, Sorbonne Université et Université Gustave Eiffel

La consommation, soit l’usage de biens valorisables, n’obéit pas au hasard. Entre habitude, norme et légitimité implicite, elle présente des régularités. Socialement classée et classante, elle traduit des stratégies plus ou moins conscientes d’imitation ou de distinction. Les autorités laïques, ecclésiastiques, et jusqu’au cœur de la cellule domestique, s’emploient à la réguler, selon des principes et des valeurs éthiques qui construisent aussi un ordre socio-politique et ecclésial. La valeur d’échange des biens consommés est liée, suivant des dynamiques complexes, à ces valeurs morales et socio-politiques. La légitimité à consommer les biens à haute valeur économique, morale, éthique, sociale et politique, est ainsi distribuée inégalement. Inversement, dire la norme en valorisant et régulant les consommations est un effet et une forme du pouvoir.

Au cours des derniers siècles du Moyen Âge, s’approprier cette capacité à tracer la frontière entre indispensable et superflu devient un enjeu de pouvoir de plus en plus crucial, en particulier dans les mondes urbains. Les villes, en plein essor en Occident à partir des XI^e-XII^e siècles, places de marché du monde féodal, sont les hauts lieux d’une consommation intense et diversifiée, de plus en plus dépendante des productions extérieures. Les villes concentrent aussi de plus en plus les pouvoirs qui s’emploient à réguler cette consommation : clergé, pouvoirs communaux et princiers, tous s’implantent en ville, la marquent, la produisent, générant des consommations spécifiques. À chaque type d’urbanité correspondent ainsi des formes et des normes de consommations distinctes, implicites et explicites. La définition de la consommation légitime est une lutte de classements. Ses enjeux, ses modalités et ses effets sont à interroger, de la réforme grégorienne, suivie de l’essor des ordres mendiants, à la Réformation, de l’essor des villes à la “révolution de la consommation”, du premier âge communal au temps des États territoriaux et princiers,

Pour ce faire, toutes les sources sont à envisager. On pense bien sûr aux sources normatives et théoriques explicites : règlements et lois somptuaires, protocoles, textes théologiques, serments et sermons, corpus littéraires… Toutefois, un enjeu majeur de ces journées d’études est d’étendre la réflexion à toutes les formes de normativité, de production de valeur et de légitimité implicites, qui ne sont pas nécessairement évidentes à la lecture. Les sources dites de la pratique, comptes, livres de raison, chartes, cartulaires, actes notariés, sources fiscales, judiciaires et annonaires… pourront ainsi être relues en ce sens : quelles “normes pratiques” expriment-elles ? Une attention particulière pourra être portée à la matérialité de ces sources, elles-mêmes biens de consommation et outils de sa gestion. Cela vaut plus encore pour les objets, précieux ou non, œuvres d’art et bâtiments, conservés dans des églises et musées ; mais aussi pour tous les vestiges archéologiques (contenants, vaisselle, restes organiques) susceptibles de documenter des consommations légitimes ou des écarts à ces normes.

Modalités de contribution

Ces journées d’études sont ouvertes à toutes les disciplines et champs d’études concernés par la période (histoire, archéologie, iconographie, histoire de l’art, etc.). Les communications se feront en français ou en anglais. Les intervenant·e·s seront invité·e·s à s’exprimer et à présenter des réflexions sur leur(s) cas d’étude pendant vingt minutes suivies d’un temps de discussion et d’échanges.

Comité d’organisation

Marie Fontaine–Gastan (Université Gustave Eiffel)

Solène Minier (Sorbonne Université)

Comité scientifique

Isabelle Chabot (Università degli Studi di Padova)

Élisabeth Crouzet-Pavan (Sorbonne Université)

Giuliano Milani (Université Gustave Eiffel)

Frédérique Lachaud (Sorbonne Université)

Judicaël Petrowiste (Université Paris Cité)

Matthieu Scherman (Université Gustave Eiffel)

Ilaria Taddei (Université Grenoble Alpes)

Bibliographie indicative

Arnoux Mathieu, « Nascità di un’economia del consumo ? », dans Philippe Braunstein et Luca Molà (dir.), Il Rinascimento italiano e l’Europa. 3: Produzione e tecniche, Vicence, Colla Editore, 2007, p. 33-57

Baatsen Inneke,Bruno Blondé, Julie De Groot et Isis Sturtewagen, « At Home in the City. The Dynamics of Material Culture », dans Bruno Blondé, Marc Boone et Anne-Laure Van Bruaene (éd.), City and Society in the Low Countries, 1100–1600, Cambridge, Cambridge University Press, 2018, p. 192–219

Bourdieu Pierre, La Distinction. Critique sociale du jugement, Paris, Minuit, 1979

Braunstein Philippe, Philippe Bernardi et Mathieu Arnoux, « Travailler, produire. Eléments pour une histoire de la consommation », dans Otto Gerhard Oexle et Jean-Claude Schmitt (éd.), Les tendances actuelles de l’histoire du Moyen Âge en France et en Allemagne, Paris, Éditions de la Sorbonne, 2019, p. 537-554

Cassagnes-Brouquet Sophie et Juan Vicente García Marsilla (éd.), Mercados del lujo, mercados del arte: El gusto de las elites mediterráneas en los siglos XIV y XV, Valence, Universitat de València, 2015

Chessel Marie-Emmanuelle, « Où va l’histoire de la consommation ? », Revue d’histoire moderne & contemporaine, vol. 59, n^o 3, 2012, p. 150-157

Douglas Mary et Baron Isherwood, The World of Goods. Towards an Anthropology of Consumption, Londres, Allen Lane, 1979

Feller Laurent, Ana Rodríguez (éd.), Objets sous contrainte. Circulation des richesses et valeur des choses au Moyen Âge, Paris, Publications de la Sorbonne, 2013

Franceschi Franco, « Lane permesse e lane proibite nella Toscana fiorentina dei secoli XIV-XV : logiche economiche e scelte ‘politiche », dans A. Mattone e P. F. Simbula (éd.), La pastorizia mediterranea. Storia e diritto (secoli XI–XX), Rome, Carocci, 2011, p. 878-889

Goldthwaite Richard A., Wealth and the demand for art in Italy, 1300-1600, Baltimore, Johns Hopkins University Press, 1995

Jardine Lisa, Worldly Goods. A New History of the Renaissance, Londres, Papermac, 1997

Lafuente Gómez Mario et Judicaël Petrowiste (éd.), Faire son marché au Moyen Âge. Méditerranée occidentale, XIII^e-XVI^e siècle, Madrid, Casa de Velázquez, 2018

Langlois Simon (éd.), « Sociologie de la consommation », L’Année sociologique, numéro monographique 2011/1, vol. 61

Muzzarelli Maria Giuseppina, Le regole del lusso. Apparenza e vita quotidiana dal Medioevo all’età moderna, Bologne, Il Mulino, 2020

Richardson Catherine (éd.), Clothing Culture, 1350-1650, Ashgate, Aldershot, 2004

Todeschini Giacomo, Les Marchands et le Temple. La société chrétienne et le cycle vertueux de la richesse du Moyen Âge à l’époque moderne, Paris, Albin Michel, 2017 [2002]

Una nuova cultura del consumo. Paradigma italiano ed esperienze europee nel tardo medioevo. XXVII Convegno Internazionale di Studi di Pistoia, 17-19 mai 2019, Centro italiano di studi di storia e d’arte, Rome, Viella, 2019